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春巻き×戸塚佳奈さんの深皿 at『armikefruen』

 

我が家の春巻きは

相方の母より教わったレシピ。

 

具材は豚肉・もやし・にら・しいたけ・はるさめ

酒、醤油・塩コショウ、そして香り付けにごま油。

 

シンプルな味付けだけど、

ごま油を仕上げにかけると、ぐっと中華になるから不思議。

香りは重要だ。

 

春巻きの皮で巻いてカラリと揚げて、

 

揚げたてを

酢醤油とからし、好みでラー油で夢中になって食す。

 

 

深皿

5,616yen

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